食品生产总是伴随着严格的质量控制，所以“Saimaa Beverages Russia”公司尤其重视从原料收购开始直至成品出厂的各个生产阶段的质量控制。所有收购进来的蘑菇和浆果都由公司专家分数个阶段进行认真检查。
浆果和蘑菇采集于俄罗斯的绿色环保地区：卡累利阿共和国、科米共和国、阿尔汉格尔斯克州、科斯特罗马州、沃洛戈达州、摩尔曼斯克州等。公司给每个产品供应商分发专门的野生植物果实质量目检指导书，然后在原料收购点对其进行复检，最后成品在配备有专门设备的实验室通过严格的检查。
浆果加工时采用电子和机械系统清洗。所有产品符合相应的俄罗斯国家质量要求，如GOST，TU等。
“Saimaa Beverages Russia”公司每年都要由欧盟委员会认可的德国BCS Oeko-Garantie GMBH公司进行认证审核。根据审核结果，该公司会签发有机认证书，以确认我公司产品符合相应的环保生产标准，包括：欧盟委员会2092/91号决议“关于环保耕作及相应的农产品和食品标志”，还有美国农业部国家有机规划标准。
公司的生产综合体通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品供应标准认证。